André Louis

Assim é André Louis

Possui graduação em turismo e hotelaria pela universidade norte do paraná - Unopar (2003), com especialização em gastronomia regional brasileira pela universidade potiguar - Unp (2012), tem experiência em turismo, com ênfase em turismo ambiental, em hotelaria tem experiência em alimentos e bebidas e consultoria.

Experiência de 4 anos como professor universitário de graduação e pós-Graduação em gastronomia, na maior e melhor instituição privada de ensino do norte-Nordeste (inep/mec) e maior rede privada de universidades privadas do mundo.

Coordenei, diversas equipes de hospitalidade assegurando qualidade nos serviços oferecidos para satisfação do cliente.

Trabalhei, estudei e estagiei com grandes chefes de cozinha do brasil e do mundo: alex atala, alex floyd, arnauld guerpillon, mara sales, paulo machado, píer paolo picchi entre outos.

Experiência comprovada de 15 anos em gastronomia, pelo brasil, europa, navio de cruzeiro, hotéis, restaurantes e cozinhas de produção.

Área de trabalho de André Louis

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