Carlos Moreira

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É de Leme (São Paulo)

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Assim é Carlos Moreira

Formado em tecnologia da gastronomia.
Atuo em clubes e residências particulares.
Higiene, concentração, criatividade, sensibilidade e flexibilidade faz parte do meu dia a dia.
Competências:
História da alimentação / tecnologia de alimentos / estocagem e preservação apropriadas / segurança alimentar / normas sanitárias / procedimentos de ordem e limpeza da cozinha / protocolos de higienização / métodos de preservação e armazenamento de alimentos / manipulação de alimentos / cozinha brasileira / cozinha internacional / panificação / confeitaria.

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Limpeza e serviços doméstico: Cozinha

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