Luanda Roberta De Oliveira

Assim é Luanda Roberta

Planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os serviços de alimentação e nutrição; realizar assistência e educação nutricional a coletividade ou indivíduos sadios ou enfermos em instituições públicas ou privadas; planejar e supervisionar a execução
Da adequação de instalações físicas, bem como o dimensionamento da seleção
De compra e manutenção dos mesmos;-elaborar e avaliar os cardápios, adequando-os ao perfil epidemiológico da clientela atendida;-selecionar fornecedores, incluindo compra de alimentos, recebimento e armazenamento dos mesmos; executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias, implantando, coordenando e supervisionando as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições, devendo também coordenar o desenvolvimento de receituários e respectivas fichas técnicas, avaliando periodicamente as preparações culinárias.
Sou nutricionista e trabalho na área há 7 anos. E no momento busco novos desafios em minha carreira, pois desejo continuar a desenvolver minhas habilidades e colaborar com os meus conhecimentos e experiências para a construção de grandes resultados nessa empresa. Em anexo o meu currículo, e me coloco à disposição.

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