Frederico Fragola

Assim é Frederico

Meu nome é frederico fragola, sou chef de cozinha com mais de 10 anos de experiência, atuando em diferentes segmentos da gastronomia no brasil e no exterior. Fui proprietário e chef de um restaurante em belém do pará por uma década, onde desenvolvi cardápios autorais valorizando ingredientes amazônicos e técnicas contemporâneas. Minha vivência na região me proporcionou um conhecimento profundo sobre insumos nativos, pescados e preparos regionais.

Além da minha trajetória empreendedora, atuei em cozinhas e serviços de alto padrão em washington d. C., adquirindo experiência com gastronomia internacional, atendimento a um público exigente e gestão de equipe. Ao longo da carreira, também liderei processos de criação de pratos, harmonização de sabores e treinamento de brigadas, sempre prezando pela excelência e autenticidade culinária.

Essa visão, que une inovação e respeito à origem, está alinhada ao meu estilo de cozinhar e ao meu propósito profissional.

Coloco-Me à disposição para integrar a equipe, contribuindo com meu conhecimento técnico, minha experiência prática e minha paixão por criar momentos memoráveis à mesa. Agradeço pela atenção e fico à disposição para uma entrevista.

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