Chef Paulo Alves

Assim é Chef Paulo Alves

✨ alta gastronomia com alma, técnica e identidade.
Chef paulo alves cria experiências personalizadas com carnes nobres, frutos do mar frescos e ingredientes de origem, unindo técnicas de fogo, defumação artesanal e gastronomia internacional.

🌿 ingredientes orgânicos e de terroir
🔥 técnicas de fogo | 🥩 carnes & defumação | 🌊 frutos do mar
💑 jantares românticos exclusivos — perfeitos para celebrar o amor com sabor e elegância.

📩 reserve sua experiência → @pauloalvees_ insta // wpp

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Empregos

Chef Paulo Alves é gastrólogo formado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Campos do Jordão), com pós-graduação em cozinha brasileira, focando na culinária paraense e técnicas tradicionais de fogo e defumação de raiz indígena.

Ao longo da carreira, atuou em cozinhas renomadas como o Grande Hotel Senac Campos do Jordão, Hotel Radisson Maiorana Belém, Restaurante Dona Chica na Horta e Prana Park — além de experiências em casas de gastronomia contemporânea no Ceará e no Pará.

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