Vinicius Pontes Martin

Assim é Vinicius Pontes Martin

Sou personal chef, especializado em criar experiências gastronômicas personalizadas no conforto do seu lar. Atendo clientes que buscam praticidade, saúde, sabor e sofisticação, oferecendo um serviço totalmente adaptado às preferências, objetivos e restrições alimentares de cada pessoa ou família.

Trabalho com planejamento de cardápios semanais, preparo de marmitas personalizadas, refeições do dia a dia, jantares especiais e eventos intimistas. Tenho experiência com dietas para ganho de massa, emagrecimento, reeducação alimentar, além de restrições como intolerância à lactose, glúten e alergias alimentares.

Todo o processo é realizado com ingredientes selecionados, técnicas profissionais, rigor com higiene e organização, garantindo refeições equilibradas, saborosas e bem apresentadas. Cuido de todas as etapas: compra dos insumos, preparo, porcionamento, armazenamento e orientações de consumo.

Meu objetivo é facilitar sua rotina, elevar a qualidade da sua alimentação e proporcionar uma experiência gastronômica que una nutrição e conveniência.

📍 atendimento residencial
🍽️ cardápios personalizados
🥗 marmitas sob medida
🥩 cozinha onívora e funcional

Área de trabalho de Vinicius Pontes Martin

Serviços

Empregos

Atuo como Personal Chef em São José dos Pinhais, oferecendo uma experiência gastronômica personalizada diretamente na casa de famílias que buscam mais tempo, praticidade e qualidade de vida através de uma alimentação equilibrada e feita sob medida.

Minha história com a cozinha começou cedo, aos 15 anos, e desde então a gastronomia se tornou meu caminho. Ao longo da minha vida profissional, estive fora do ramo alimentício por apenas dois anos — todo o restante foi dedicado integralmente à culinária.

Uma figura essencial na minha jornada foi minha avó paterna, que acreditou em mim desde o início. Foi ela quem investiu nos meus primeiros utensílios, cursos e oportunidades de aprender, plantando as sementes que permitiram que minha carreira florescesse.

Sou formado como Chef de Cozinha pelo Instituto Seduc, e continuamente busco aperfeiçoamento por meio de especializações e estudos, entre elas:

Culinária Regional – Universidade Federal da Bahia

Especialização em Personal Chef – com a Chef Fran Tonello

Gastronomia Funcional – cursos e workshops

Estudante de Nutrição – Unicesumar

Essa combinação de experiência prática, formação técnica e estudo em nutrição me permite oferecer um serviço que une sabor, saúde, estratégia alimentar e cuidado com cada detalhe.

Meu propósito é proporcionar experiências gastronômicas que tornem a rotina dos meus clientes mais leve, gostosa e saudável — respeitando preferências, restrições e objetivos de cada família.

Seja para organização semanal de refeições, rotinas alimentares específicas ou eventos intimistas, estou aqui para transformar o dia a dia através da gastronomia, sempre com responsabilidade, técnica e afeto.

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