Luis Miguel Costa Serra Serra

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É de Porto Alegre (Rio Grande do Sul)

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Assim é Luis Miguel Costa Serra

Formei-Me cozinheiro e confeiteiro á 23 anos e atuo como chefe á 17, sou um profissional dinâmico, responsavel e resiliente. Tenho passagem por cozinhas de restaurante e hoteis, com estrela michelin inclusive e experiencia de à la carte, bufet, eventos, coffe-Break. Domino tecnicas classicas de cozinha, sous-Vide (vácuo), gastronomia molecular.

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