Dayana

Assim é Dayana

Graduanda em gastronomia e especializanda em panificação, com sólida trajetória de mais de 3 anos no restaurante la gare (reconhecido entre os melhores da américa latina). Experiência multifuncional percorrendo praças estratégicas (saucier, rotisseur, garde manger), com ênfase recente em panificação e confeitaria. Profissional focada em excelência operacional, rigor no controle de desperdício e segurança alimentar.

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