Andre Paixao Da Costa Da Costa

Assim é Andre Paixao Da Costa

Experiência comprovada. Cozinheiro. 20 anos
Profissional com ampla experiência na gestão e supervisão de equipes.
Conta com ótimas habilidades de liderança e comunicação, garantindo
a eficiência do serviço. Capaz de elaborar cardápios, Treinamentos de
equipe e atendimento com diferenciadas abordagens atualizadas no
setor de negócios em gastronomia, prezando pelo sabor e a estética
dos pratos apresentados. Profissional com formação Negócios em
Gastronomia (Licenciatura / unama-2018) e conhecimento em com
Perfil dinâmico, proativo, com foco no aprendizado constante e no
trabalho em equipe, a fim de contribuir com o alcance das metas.
Profissional com Curso Técnico em administração de negócio em
alimentação, focando em áreas como organização de cozinhas, gestão
de pessoas, controle financeiro, departamento pessoal & marketing (
Reuniões de Follow Up e Kick Off), aplicação de técnicas para garantir o
bom funcionamento e a lucratividade do estabelecimento, desde a
elaboração de cardápios e fichas técnicas até o planejamento físico da
cozinha e a experiência do cliente. A função de Gerente administrativo
tenho capacitação e visão estratégica, liderança de equipes e forte
capacidade de organização com aspectos e gestão de rotinas, o
controle de recursos e a otimização de processos. Formação e
Conhecimentos Negócios em Gastronomia. • Graduação em
Gastronomia ou áreas correlatas. • Domínio de ferramentas de gestão
financeira e sistemas integrados (como ERP). Sistema on line de vendas
Ola click e Grand Chef • Conhecimento em rotinas de recursos
humanos, departamento pessoal e controle de fluxo de caixa. •
Liderança motivadora e gestão de conflitos. • Comunicação clara e
assertiva com diretores e colaboradores. • Visão analítica para
resolução rápida de problemas. • Organização e adaptabilidade frente a
mudanças.

Documentação

Microempreendedor Individual (MEI)

Nº de associado: CNPJ 50360945000192

Validado em 17-07-2026

Área de trabalho de Andre Paixao Da Costa

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Serviços

Empregos

Sapore Sa. ( Cozinha industrial)
Restaurante izumo ( chef de cozinha e supervisor)
Rota 66 ( cozinheiro e salgadeiro)
Miau Espeto ( cozinheiro e churrasqueiro)
Pizzup ( pizzaiolo e cozinheiro)
Assembleia paraense ( pizzaiolo e cozinheiro geral )

Estudos

MBA Executivo em Gestão de Negócios em Gastronomia Cursando
Faculdade Iguaçu - EDA
Tecnólogo em Gastronomia Conclusão em 2018
Unama
Negócios em Gastronomia Trancado
FMU
Ensino Superior em Gastronomia 02/2016 - 12/2018
Unama
Curso Técnico em Administração

Idiomas

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