Paulo Palhano

Assim é Paulo

Prezados(as)
Acompanhar atleta é trabalhar com margem estreita: a diferença entre um plano alimentar genérico e um plano ajustado à periodização aparece no desempenho, na recuperação e na composição corporal. É esse trabalho que venho realizando e por isso me candidato à vaga de nutricionista esportivo.
Sou nutricionista formado pela undb e pós-Graduado em nutrição, metabolismo e fisiologia do esporte, com especializações também em emagrecimento e obesidade e em nutrição e saúde da mulher. Atuei na avaliação, orientação e prescrição dietética para atletas em três frentes esportivas: o centro de treinamento de natação nina sports, o sports village e o centro de treinamento ctp3. Na prática, avalio composição corporal e demanda de treino, calculo energia, macronutrientes e hidratação, organizo o timing das refeições em torno das sessões e das competições, oriento suplementação baseada em evidência e reavalio o plano ao longo do ciclo de treinamento.
Duas competências me diferenciam. A primeira é a base clínica que sustenta a prescrição esportiva: acompanhei pacientes cirúrgicos no hospital são domingos, população geral na clínica escola da undb e crianças com tea e tdah na apae, o que me dá segurança para conduzir o atleta com comorbidade, restrição alimentar ou lesão em recuperação. A segunda é o rigor científico: apresentei cerca de 15 artigos em congressos, com premiação de melhor artigo publicado, participo de iniciação científica e sou vice-Presidente da liga acadêmica de nutrição hospitalar. Minhas condutas vêm de literatura atual, não de modismo.
Somo a isso visão de operação: como bacharel em gestão financeira e com passagens por controle de qualidade, cardápios, tabelas nutricionais e treinamento de equipe, entrego processo organizado e indicadores mensuráveis, não apenas atendimento individual.
Nos primeiros 90 dias, meu compromisso é padronizar o protocolo de avaliação e reavaliação dos atletas, estruturar materiais de educação nutricional para praticantes e equipe técnica e apresentar indicadores de adesão e evolução.
Coloco-Me à disposição para uma conversa em que eu possa detalhar como essa combinação de vivência esportiva, base clínica e produção científica pode contribuir com os objetivos da empresa. Agradeço a atenção.
Atenciosamente, paulo palhano

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