Vanessa Rodrigues

É de Teixeiras (Minas Gerais)

Cadastrado desde 12-10-2026

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Assim é Vanessa

Sou nutricionista, com experiência em atendimento clínico individual e em alimentação coletiva, áreas que ampliaram minha visão sobre a importância da nutrição na promoção da saúde, na prevenção de doenças e na melhoria da qualidade de vida.

Na prática clínica, acredito que cada paciente é único e que os resultados vão muito além de um plano alimentar. Por isso, valorizo uma abordagem individualizada e humanizada, que considera a rotina, as necessidades, as preferências e os objetivos de cada pessoa, buscando construir mudanças alimentares possíveis, sustentáveis e compatíveis com sua realidade.

Minha trajetória profissional também me proporcionou experiência em planejamento, gestão, qualidade e segurança dos alimentos, fortalecendo meu senso de responsabilidade, minha organização e meu compromisso com a excelência profissional.

Sou uma profissional proativa, dedicada, comprometida com a atualização constante e com o desenvolvimento contínuo das minhas competências. Tenho facilidade para aprender, disposição para enfrentar novos desafios e acredito que a escuta, a empatia e o conhecimento técnico são fundamentais para construir uma relação de confiança com cada paciente.

Quero contribuir com uma equipe que valorize um atendimento nutricional ético, individualizado e de qualidade, ajudando pessoas a desenvolverem hábitos mais saudáveis e a alcançarem seus objetivos de forma consciente, respeitando sua individualidade e promovendo resultados que façam sentido a longo prazo.

Área de trabalho de Vanessa

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Serviços

Saúde: Nutricionistas

Advocacia, Consultoria e Assessoria: Serviços gastronômicos

Empregos

Salum Construções LTDA
Cargo: Nutricionista - Fiscal de Contrato de Alimentação
Período 05/2024 – até o momento
Principais atividades: Fiscalizar o fornecedor de refeições; Verificar o estoque, o ambiente de
preparo dos alimentos, a higiene dos colaboradores e do local; Realizar atividades de regulação,
inspeção, fiscalização e controle das instalações físicas, da produção e da comercialização de
alimentos; Campanhas e orientações nutricionais; Atendimento clínico a grupos específicos.

B&M Soluções em Alimentos LTDA
Cargo: Nutricionista
Período 01/2024 – 05/2024
Principais atividades: Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos
Operacionais Padronizados (POP); Treinar a equipe em Boas Práticas de Fabricação (BPF);
Monitorar o ambiente, equipamentos e utensílios; Supervisionar a recepção, armazenamento e
distribuição de alimentos; Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações; Supervisionar as
atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições.

Consultório Próprio

Formação em Consultoria e Assessoria de Alimentos
Curso: Efeito Magnético
Cargo: Nutricionista Clínico
Período: 04/2021 - 12/2022
Principais atividades: Elaborar dietas para pacientes em casa e cardápios para pacientes
internados; Promover educação alimentar e nutricional; Prescrever suplementos nutricionais;
Solicitar exames laboratoriais; Prestar assistência nutricional e dietoter.

Buffet Trigoleve
Cargo: Nutricionista - Estágio
Período: 12/2019 - 02/2020
Principais atividades: Acompanhamento de eventos para garantir a qualidade dos alimentos e
evitar possível DTA; Coleta de amostras; Controle de temperatura das preparações; Gerir a das preparações no local do evento.

Estudos

Graduada em Nutrição - Bacharelado - Centro Universitário de Viçosa
Data da conclusão: 02/2021

Pós Graduação em Nutrição Aplicada a Estética - Especialização - Faculdade Dom Alberto
Data da conclusão: 08/2022

Pós Graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos - Especialização - Centro
Universitário União das Américas Descomplica
Data da conclusão: 09/2024

MBA em Liderança e Gestão de Pessoas - Especialização - Centro Universitário União das
Américas Descomplica
Data da conclusão: 02/2025

MBA em Engenharia de Dados e Inteligencia Artificial - Especialização - Anhanguera
Previsão da conclusão: 05/2027