Cozinheiro por hora para cozinha brasileira (Vila João Jorge - Campinas)

Tipo: Limpeza e serviços doméstico - Cozinha

Solicitado por Karina em 13041-301 Campinas (São Paulo)
ID tarefa: 2515919 | Quer ter acesso aos trabalhos de Cozinheiras em domicílio?

Descrição

Saudações, espero que estejam bem! No dia 20-Set irei fazer minha festa de 30 anos que irá acontecer em uma chácara entre campinas e hortolândia. O evento terá tema de luau e irá começar as 12h do sábado e vai se estender até o domingo. Ainda estou preparando o cardápio do dia, mas estou pensando na seguinte possibilidade. Entradinhas e petiscos (auto-Serviço) - Espetinhos caprese (tomate cereja + muçarela + manjericão no palito) - Palitinhos com frutas + queijos (uva, melão ou morango + queijo branco) - Pães artesanais ou de fermentação natural com patês coloridos (beterraba, cenoura com curry, ervas finas) - Pastinha de grão-De-Bico (homus) com torradas - Mix de castanhas e frutas secas - Chips de raízes (mandioca, batata doce, banana da terra) - Guacamole simples com torradinhas ou nachos Almoço -Churrasco - Carne de boi e porco -Linguiça toscana -Coxinha da asa - Pão de alho - Pão francês - Arroz - Vinagrete Janta (para deixar já pronto) Taco ou wrap bar – auto montável Estação com tortilhas (ou pão folha), e as pessoas se servem com recheios diversos: Recheios quentes: carne moída com tempero mexicano, frango desfiado com páprica, grão-De-Bico refogado com curry Acompanhamentos: alface, tomate, cebola roxa, cenoura ralada, vinagrete, milho, requeijão, guacamole, molho de iogurte com hortelã Com esse cardápio, o chefe poderá preparar tudo antes e na hora do evento estará tudo pronto, com exceção do almoço que será feito na hora. O evento terá de 20-30 convidados. Gostaria de receber o orçamento considerando apenas mão de obra e equipamentos dos petiscos, almoço e janta em separado. A princípio irei comprar os ingredientes a parte. Estou super aberta a sugestões de cardápios semelhantes.

• Tipo de serviço
   Almoço ou jantar especial

• Que comida(s) serão preparadas?
   Almoço, jantar, aperitivos

• Qual será o tipo de cozinha?
   Brasileira

• Para quantas pessoas?
   9 ou mais pessoas

• Com que frequência será necessário o serviço?
   Pontual (uma única vez)

• Quando precisará do serviço?
   O evento acontecerá em setembro.

Preferência para o serviço: Relação qualidade/preço

Lugar: Vila João Jorge - Campinas (São Paulo) CEP 13041-301