Lucineia Paez Dos Santos

Assim é Lucineia

Profissional dedicada à excelência no preparo de refeições, com foco na satisfação do cliente. Amplo conhecimento sobre ingredientes e técnicas culinárias diversos, com atenção para o cumprimento das normas de higiene e qualidade. Disposta a experimentar novos sabores e texturas a fim de criar pratos diferenciados, mantendo-Se constantemente atualizada quanto às tendências do mercado.

Imagens

Área de trabalho de Lucineia

Serviços

Empregos

Definição do cardápio semanal, preparando refeições diferentes a cada dia para
proporcionar uma maior variedade de pratos à família.
Armazenamento de alimentos em recipientes fechados na geladeira, preservando a
qualidade e diminuindo o risco de contaminações em decorrência do consumo.
Realização do pré-preparo das refeições, higienizando, cortando e temperando os
alimentos para agilizar e facilitar o processo de cocção.
Pesquisa da concorrência local e das tendências do setor gastronômico a fim de se
manter atualizado na área.
Organização dos utensílios, ingredientes e estações de trabalho ao abrir e fechar a
cozinha.
Garantia da qualidade na execução e apresentação dos pratos.
Elaboração de listas de compras dos ingredientes necessários ao preparo das
refeições com base no cardápio semanal, evitando faltas e improvisações durante
o preparo.

Estudos

-

Idiomas

Lucineia ainda não informou seus idiomas.

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