Dionathan De Moraes

Assim é Dionathan

Profissional com ampla experiência nas áreas de gastronomia, hotelaria, gestão de
cozinha e logística. Iniciei minha trajetória como auxiliar de cozinha, rapidamente passei a cozinheiro Líder, atuando
diretamente na execução de preparações, coordenação de equipe de base e
garantia da qualidade dos serviços em cozinhas de hotéis e restaurantes. Evoluí
para a função de Sous Chef, apoiando a liderança da operação, organizando
turnos, supervisionando processos e contribuindo com o planejamento de
cardápios.
Como Chefe de Cozinha, assumi a gestão completa do setor de alimentos e
bebidas, liderando brigadas de cozinha e salão, controlando estoques, custos
operacionais, padronização de pratos e organização de eventos gastronômicos.
Posteriormente, atuei como 3º Sargento do Exército Brasileiro, no setor de
aprovisionamento, acumulando experiência em segurança alimentar, coordenação
de cozinha institucional, treinamento de pessoal, organização de eventos militares,
gestão de suprimentos e processos de licitação e compras públicas.
Com formação técnica em Cozinha e Secretariado, reúno habilidades práticas,
visão estratégica e perfil disciplinado, estando preparado para assumir funções de
liderança em operações gastronômicas, administrativas e logísticas, com foco em
eficiência, excelência no atendimento e gestão de resultados.

Imagens

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Área de trabalho de Dionathan

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Serviços

Empregos

Trabalhos anteriores.
Exército Brasileiro;
Mamute bar e restaurante;
Hotel Planalto;
Hotel Slaviero;
Entre outros.

Estudos

Formação em 2011 em técnico secretariado.
Formação em Técnico em cozinha concluído no ano de 2014. Pelo CEEPG.

Idiomas

Dionathan ainda não informou seus idiomas.

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