Rafael Destro

É de Sorocaba (São Paulo)

Cadastrado desde 26-11-2025

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Assim é Rafael

Sou um profissional com sólida formação técnica e ampla experiência prática na área da gastronomia. Ao longo da minha trajetória, desenvolvi habilidades especializadas em cozinha quente, italiana, mediterrânea, panificação, fermentação natural, cozinha funcional e fit, além de forte atuação em cozinha industrial, tanto em empresas privadas quanto no setor hospitalar.

Paralelamente ao conhecimento técnico, destaco-Me pela capacidade de liderança, facilidade em gestão de equipes, comunicação clara e empática, e uma postura sempre colaborativa. Valorizo o trabalho em equipe e procuro criar um ambiente profissional saudável e produtivo, promovendo a troca de conhecimento e incentivando o crescimento coletivo.

Também sou professor de gastronomia, o que reforça meu compromisso com a formação de novos profissionais e com a transmissão de conhecimento técnico de forma didática e acessível. Tenho facilidade em conduzir treinamentos, orientar pessoas e oferecer suporte técnico, sempre com foco em resultados, qualidade e relacionamento.

Atuo como personal chef á mais de 12 anos, especializado em criar experiências gastronômicas personalizadas, unindo técnica, organização e um toque caseiro que valoriza sabor e acolhimento. Trabalho com menus sob medida para eventos, almoços, jantares, celebrações íntimas e serviço semanal, sempre priorizando ingredientes frescos, qualidade e apresentação.

Minha missão é proporcionar refeições marcantes, práticas e bem executadas, atendendo às necessidades e preferências de cada cliente com profissionalismo, criatividade e atenção aos detalhes. Transformo cada preparo em uma experiência única, levando até você o melhor da culinária com carinho, eficiência e autenticidade.