Alexandre Júnior

Assim é Alexandre

Cozinheiro pessoal em Niterói e Região Metropolitana do Rio.
Preparo refeições para a semana ou mês, comida para o dia a dia e pequenos jantares, de forma personalizada conforme a rotina, preferências e objetivos do cliente.

Trabalho com culinária brasileira, valorizando a diversidade, o sabor e a técnica da nossa comida — do simples bem feito a preparos mais elaborados — desde o preparo de carnes até opções vegetarianas e veganas. Fui vegetariano por alguns anos e sei adaptar receitas sem perder identidade e sabor.

Minha relação com a comida vem da proximidade com a cozinha desde cedo, muito influenciada pela minha avó, onde aprendi o cuidado, o tempo e o sentimento que a comida é capaz de transmitir.

O serviço inclui organização do cardápio de acordo com suas preferências, preparo das refeições e limpeza da cozinha, podendo também contemplar planejamento alimentar mais elaborado, ajustado a estratégias de ganho de peso, déficit calórico e/ou dietas específicas, respeitando orientações de nutricionista, quando houver.

Levo meu próprio material básico de trabalho e sigo boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Não realizo serviços de buffet ou eventos de grande porte.

Cada pessoa tem uma relação diferente com a comida. Podemos conversar e ajustar o serviço conforme sua rotina, preferências e necessidades.

Área de trabalho de Alexandre

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Serviços

Empregos

Meu contato com a cozinha começou muito cedo. Gosto de aprender e elaborar novas receitas, cozinhar para visitas; e tive a oportunidade de realizar pequenos jantares sendo o cozinheiro e recebendo bons feedbacks. Foi o que me encorajou a iniciar meu trajeto profissionalmente na cozinha através dessa grande paixão que é a gastronomia, pra mim.

Estudos

Alexandre ainda não informou seus estudos.

Idiomas

Português, Español and English

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