O serviço de churrasco em domicílio tem se popularizado bastante no Brasil. E, como um bom churrasquinho no final de semana ou em festas já é uma tradição, várias pessoas têm optado por essa modalidade para trazer mais comodidade aos seus eventos.
No entanto, há quem ainda não aderiu a essa tendência, pois não fazem ideia de quanto custa um churrasqueiro.
Mas, esse é um tremendo engano, pois ainda que a contratação de um churrasqueiro profissional saia um pouco mais cara do que você mesmo fazer as carnes e acompanhamentos, o custo-benefício no final é sempre satisfatório.
Por isso, se deseja saber mais sobre o assunto, continue lendo esse post e descubra quanto custa um churrasqueiro o quanto custa um serviço de catering ou quanto custa um buffet de churrasco. Assim, poderá analisar e tirar suas próprias conclusões se a contratação desse tipo de serviço vale a pena para o seu evento.
Confira!
De acordo com a Farmnews, o preço do boi gordo acumulou alta de 2,9% até abril de 2025, enquanto o frango congelado subiu 4,8% e o suíno vivo, 7,0% no mesmo período.
Quanto mais completo e sofisticado for o seu menu, mais caro o serviço do churrasqueiro irá ficar.
Mas, como tudo na vida, esse apoio tem um preço e também será acrescentado no orçamento final.
Se você já tem algo definido em mente, o ideal é que analise estas duas opções e veja qual delas sairá mais em conta para o seu evento. Se a sua festa for mais simples e rápida, a contratação por hora pode sair mais em conta.
Por outro lado, se você deseja preparar algo mais sofisticado e sem hora para acabar, a contratação por evento finalizado é a mais indicada para não pesar tanto no seu bolso.
Se você for colocar na ponta do lápis, contratar um churrasqueiro profissional a domicílio é realmente um pouco mais caro, mas, levando em conta que você poderá curtir a sua festa sem se preocupar com nada, o custo-benefício vale muito a pena.
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São pequenas coisas que você pode se encarregar para baratear o pacote, mas sem deixar de lado os benefícios de ter um profissional do gênero na sua festa.
E para lhe ajudar nesse aspecto, separamos nesse post, algumas dicas que irão lhe ajudar a economizar na contratação de um bom churrasqueiro. E a primeira delas é:
Se você mesmo prepará-los com antecedência, o orçamento também terá uma queda significativa.
Cada um poderá pegar aquilo que desejar, evitando que você tenha que gastar mais dinheiro.
Seguindo as dicas acima, é possível baratear o serviço em até 45%. Você ainda terá a praticidade de ter um churrasqueiro profissional na sua festa, mas sem precisar gastar muito com isso.
Assim, você não correrá o risco de acabar transformando a sua festa em um verdadeiro fiasco. Confira abaixo algumas dicas:
Sabendo quanto custa um churrasqueiro, bem como as maneiras de escolher um serviço e como barateá-lo, você conseguirá organizar o seu evento com mais tranquilidade.
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No entanto, há quem ainda não aderiu a essa tendência, pois não fazem ideia de quanto custa um churrasqueiro.
O churrasco permeia um conjunto complexo de técnicas, ingredientes, cortes cárneos e aspectos culturais que enriquecem o assunto e tornam o ato de prepará-lo extremamente rico e subjetivo.(Revista Mangút: Conexões Gastronômicas, 2023)
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Índice
Quanto custa um churrasqueiro a domicílio?
Muitos pensam que contratar esse tipo de profissional para se encarregar da comida em um evento, catering, é sinônimo de pagar muito caro.Mas, esse é um tremendo engano, pois ainda que a contratação de um churrasqueiro profissional saia um pouco mais cara do que você mesmo fazer as carnes e acompanhamentos, o custo-benefício no final é sempre satisfatório.
Por isso, se deseja saber mais sobre o assunto, continue lendo esse post e descubra quanto custa um churrasqueiro o quanto custa um serviço de catering ou quanto custa um buffet de churrasco. Assim, poderá analisar e tirar suas próprias conclusões se a contratação desse tipo de serviço vale a pena para o seu evento.
Confira!
Tabela de Preços para churrasco a domicílio
| Número de Pessoas | Preço médio |
|---|---|
| Até 30 pessoas | R$ 450 a R$ 800 |
| Até 50 pessoas | R$ 800 a R$ 1.500 |
| Até 100 pessoas | R$ 1.500 a R$ 3.000 |
| Acima de 100 pessoas | A partir de R$ 3.000 |
Fatores que influenciam no preço do serviço de churrasco a domicílio
Para saber quanto custa um churrasqueiro profissional, você precisa ter em mente que vários pontos acabam influenciando no valor desse serviço. A grande maioria dos profissionais que atuam nessa área, cobram por pessoa da festa, e leva em conta os seguintes aspectos:Tipos de carne
Geralmente, empresas que oferecem esse serviço oferecem um pacote com as carnes básicas que não podem faltar em um churrasco. Mas, também existem aquelas que trabalham apenas com carnes nobres, o que irá aumentar o preço total do pacote oferecido.De acordo com a Farmnews, o preço do boi gordo acumulou alta de 2,9% até abril de 2025, enquanto o frango congelado subiu 4,8% e o suíno vivo, 7,0% no mesmo período.
Cardápio
Outro item que você precisa levar em conta para saber quanto custa um churrasqueiro é o cardápio completo. Além das carnes, você também terá outros itens que não podem faltar no seu churrasco, como pão de alho, maionese, farofa, dentre outros.Quanto mais completo e sofisticado for o seu menu, mais caro o serviço do churrasqueiro irá ficar.
Equipe de apoio
Quem trabalha com churrasco a domicílio, muitas vezes também oferece uma equipe de apoio, caso o dono da festa assim o desejar. Garçons e copeiras, por exemplo, irão otimizar mais ainda o serviço, fazendo com que o anfitrião tenha menos preocupações na hora de preparar o evento e servir os convidados.Mas, como tudo na vida, esse apoio tem um preço e também será acrescentado no orçamento final.
Contratação por hora ou por evento
Existem profissionais que cobram por hora de serviço ou então por evento realizado. Nesse caso, este é um ponto que pode fazer toda a diferença no valor final a ser cobrado por esse tipo de serviço.Se você já tem algo definido em mente, o ideal é que analise estas duas opções e veja qual delas sairá mais em conta para o seu evento. Se a sua festa for mais simples e rápida, a contratação por hora pode sair mais em conta.
Por outro lado, se você deseja preparar algo mais sofisticado e sem hora para acabar, a contratação por evento finalizado é a mais indicada para não pesar tanto no seu bolso.
Tempo
Além da quantidade de pessoas, para saber quanto custa um churrasqueiro, você também precisa levar em consideração o tempo de realização do evento. Normalmente, esses serviços ficam cerca de 4 horas no local, mas é possível estender o horário.Caso você feche um tempo x, mas na hora da festa o churrasqueiro precise ficar mais tempo ou atender mais pessoas, você também terá que pagar uma taxa extra pelo serviço adicional.
Esses são apenas alguns dos fatores que interferem no orçamento para esse tipo de serviço.Se você for colocar na ponta do lápis, contratar um churrasqueiro profissional a domicílio é realmente um pouco mais caro, mas, levando em conta que você poderá curtir a sua festa sem se preocupar com nada, o custo-benefício vale muito a pena.
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É possível pagar mais barato no serviço de churrasco a domicílio?
Agora que você entendeu quanto custa um churrasqueiro, é importante saber que é possível diminuir sim o valor pago por esse tipo de serviço.São pequenas coisas que você pode se encarregar para baratear o pacote, mas sem deixar de lado os benefícios de ter um profissional do gênero na sua festa.
E para lhe ajudar nesse aspecto, separamos nesse post, algumas dicas que irão lhe ajudar a economizar na contratação de um bom churrasqueiro. E a primeira delas é:
Compre você mesmo as carnes
A grande maioria das empresas que oferecem o serviço se encarregam de comprar e levar as carnes. Você pode assumir essa tarefa, e comprar as carnes por conta própria, de modo que o churrasqueiro só ficará encarregado de prepará-las.Faça os acompanhamentos
Geralmente as carnes são o que dão mais trabalho em um churrasco, pois elas precisam ser feitas na hora e também é preciso saber o ponto certo da carne para agradar cada convidado. No entanto, os demais acompanhamentos podem ser feitos previamente e armazenados na geladeira.Se você mesmo prepará-los com antecedência, o orçamento também terá uma queda significativa.
Os próprios convidados se servem
Ao invés de contratar garçons para servir as carnes e bebidas, também é possível economizar propondo que cada convidado fique à vontade para se servir. Como o churrasco tende a ser um evento mais informal, esse tipo de dinâmica se encaixa super bem.Cada um poderá pegar aquilo que desejar, evitando que você tenha que gastar mais dinheiro.
Seguindo as dicas acima, é possível baratear o serviço em até 45%. Você ainda terá a praticidade de ter um churrasqueiro profissional na sua festa, mas sem precisar gastar muito com isso.
Como escolher um serviço de churrasco a domicílio
Além de saber quanto custa um churrasqueiro, também é preciso ter cuidado na hora de escolher esse tipo de serviço.Assim, você não correrá o risco de acabar transformando a sua festa em um verdadeiro fiasco. Confira abaixo algumas dicas:
- Indicação: Peça indicações para os amigos e familiares que já contrataram um serviço do gênero;
- Peça referências: Antes de assinar o contrato, peça referências ou até mesmo pesquise na internet depoimentos sobre o profissional que pretende contratar;
- Pagamento: O ideal é que você pague, no máximo, 30% de entrada, como forma de garantia que o profissional não fure, e, caso isso aconteça, que o prejuízo não seja tão grande;
- Talheres: Busque serviços que já tem incluso os talheres, assim, você terá uma preocupação a menos para o evento.
Perguntas frequentes sobre serviço de churrasco a domicílio
Qual a diferença entre um churrasqueiro e um chef churrasqueiro (ou pitmaster)?
Um churrasqueiro profissional é especializado no preparo de carnes na brasa, dominando técnicas de corte, tempero e ponto da carne. Já um chef churrasqueiro (ou pitmaster) possui um conhecimento mais aprofundado e abrangente. Além do churrasco, ele tem expertise em harmonização com acompanhamentos, saladas e sobremesas, sabe dimensionar a quantidade de comida para o evento, gerenciar equipes e pode até criar menus personalizados, incluindo opções para restrições alimentares.
O que está incluso no serviço de um churrasqueiro profissional para eventos?
Geralmente, o serviço de um churrasqueiro profissional inclui a mão de obra para o preparo e o serviço das carnes durante o evento. Isso abrange o corte, tempero, assado e a organização da área da churrasqueira. Muitos profissionais trazem seus próprios materiais de apoio, como grelhas extras, tábuas de corte, luvas térmicas e pegadores. No entanto, é fundamental confirmar no contrato se as carnes, carvão, acompanhamentos, bebidas e utensílios (pratos, talheres) estão inclusos ou se são de responsabilidade do contratante.
Quais são os principais fatores que influenciam o preço de um churrasqueiro para eventos?
O preço de um churrasqueiro é influenciado por:
Número de convidados: Quanto mais pessoas, maior a quantidade de carne e, consequentemente, o custo.
Duração do evento: Eventos mais longos exigem mais horas de trabalho do profissional.
Tipo e quantidade de carnes: Cortes nobres e uma maior variedade de carnes elevam o valor.
Serviços adicionais: Inclusão de acompanhamentos, bebidas, equipe de apoio (garçons), ou aluguel de equipamentos.
Experiência e reputação do churrasqueiro: Profissionais renomados ou com especializações (como pitmasters) podem cobrar mais.
Localização do evento: Custos de deslocamento podem ser adicionados, especialmente para eventos fora da área de atuação do profissional.
Número de convidados: Quanto mais pessoas, maior a quantidade de carne e, consequentemente, o custo.
Duração do evento: Eventos mais longos exigem mais horas de trabalho do profissional.
Tipo e quantidade de carnes: Cortes nobres e uma maior variedade de carnes elevam o valor.
Serviços adicionais: Inclusão de acompanhamentos, bebidas, equipe de apoio (garçons), ou aluguel de equipamentos.
Experiência e reputação do churrasqueiro: Profissionais renomados ou com especializações (como pitmasters) podem cobrar mais.
Localização do evento: Custos de deslocamento podem ser adicionados, especialmente para eventos fora da área de atuação do profissional.
Quais os cuidados com segurança alimentar que um churrasqueiro profissional deve seguir em eventos?
Um churrasqueiro profissional deve seguir rigorosas normas de segurança alimentar para garantir a saúde dos convidados. Isso inclui:
Higiene: Manter a área de preparo limpa, usar utensílios higienizados e garantir a higiene pessoal.
Armazenamento: Armazenar carnes e outros alimentos em temperaturas adequadas para evitar contaminação.
Cozimento: Assegurar que as carnes atinjam a temperatura interna segura para consumo, evitando contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.
Legislação: Estar ciente e seguir as diretrizes da ANVISA, como a RDC nº 868/2024, que atualiza as normas de avaliação de risco e segurança de alimentos.
Higiene: Manter a área de preparo limpa, usar utensílios higienizados e garantir a higiene pessoal.
Armazenamento: Armazenar carnes e outros alimentos em temperaturas adequadas para evitar contaminação.
Cozimento: Assegurar que as carnes atinjam a temperatura interna segura para consumo, evitando contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos.
Legislação: Estar ciente e seguir as diretrizes da ANVISA, como a RDC nº 868/2024, que atualiza as normas de avaliação de risco e segurança de alimentos.
Como a experiência do churrasqueiro influencia a qualidade do churrasco e o valor do serviço?
A experiência do churrasqueiro é um fator crucial para a qualidade do churrasco e, consequentemente, para o valor do serviço. Um profissional experiente domina a ciência da defumação e o ponto ideal da carne, sabendo controlar a brasa, identificar o marmoreio e garantir a suculência. Ele é capaz de lidar com imprevistos, otimizar o uso do carvão e entregar um resultado consistente, o que justifica um investimento maior. A experiência também se reflete na capacidade de oferecer um serviço mais completo e personalizado, desde a escolha dos cortes até a apresentação final.
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